Clases de Mezcal según su maduración
El mezcal es una bebida tradicional mexicana que ha ganado popularidad en todo el mundo por su sabor único y su proceso de elaboración artesanal. Si eres un amante de esta deliciosa bebida, seguramente te interesa conocer los diferentes tipos de mezcal que existen. ¡Sigue leyendo para descubrir más!
Mezcal Joven
El mezcal joven es aquel que no ha pasado por un proceso de añejamiento en barrica. Se caracteriza por su sabor fresco y vibrante, con notas frutales y herbales. Es perfecto para cocteles y para disfrutar en reuniones con amigos.
Mezcal Reposado
El mezcal reposado se deja envejecer en barricas de madera durante un periodo de tiempo determinado, lo que le otorga un sabor suave y complejo. Este tipo de mezcal es ideal para beberlo solo y apreciar sus matices.
Mezcal Añejo
El mezcal añejo es aquel que ha sido envejecido en barricas de roble durante al menos un año. Este proceso le confiere un sabor profundo, con notas de vainilla, caramelo y madera. Es perfecto para disfrutarlo en ocasiones especiales.
Mezcal Abocado
El mezcal abocado es una variedad de mezcal que se caracteriza por su suavidad y dulzura. A diferencia del mezcal tradicional, que puede tener un sabor más ahumado y fuerte, el mezcal abocado se destaca por su equilibrio entre notas dulces y herbales. Esta combinación lo convierte en una opción perfecta para aquellos que buscan una experiencia de mezcal más suave y accesible. El mezcal abocado es mucho más que una bebida, es una experiencia. Cada sorbo te transportará a los campos de agave en México, donde se cultiva esta planta tan especial.
Mezcal Destilado
Es una variedad especial que se elabora añadiendo frutas, hierbas y una pieza de carne de pollo o pavo a la destilación. Este tipo de mezcal tiene un sabor único y complejo, con un toque ahumado y salado. Es ideal para maridar con platillos tradicionales mexicanos.
¡Ahí lo tienes! Estos son solo algunos de los tipos de mezcal que puedes encontrar en el mercado. Cada uno tiene sus propias características y sabores únicos, por lo que te animamos a probar diferentes tipos y descubrir cuál es tu favorito. ¡Salud!